2020年前三季度，家用電器和音響器材類的市場(chǎng)行情并不好，但海爾智家的場(chǎng)景方案銷售量卻同比增長(zhǎng)24.5%，他們用市場(chǎng)認(rèn)可的智能家居場(chǎng)景方案實(shí)現(xiàn)了業(yè)績(jī)逆襲。
“目前，單靠產(chǎn)品難以創(chuàng)造較大的發(fā)展空間，但依靠新場(chǎng)景可以催生很多新需求。產(chǎn)品將會(huì)被場(chǎng)景替代，行業(yè)將被生態(tài)覆蓋。”這是海爾對(duì)未來(lái)發(fā)展的預(yù)判。
一組數(shù)據(jù)驗(yàn)證了場(chǎng)景消費(fèi)的拉動(dòng)力。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年1月至11月，家用電器和音響器材類商品零售同比下降5.5%。然而海爾集團(tuán)旗下海爾智家股份有限公司2020年三季度財(cái)報(bào)顯示，前三季度其場(chǎng)景方案銷售量達(dá)68.7萬(wàn)套，同比增長(zhǎng)24.5%。以海爾智家001號(hào)店為例，其場(chǎng)景方案的客單價(jià)達(dá)到22萬(wàn)元，是原來(lái)賣單品的十幾倍。場(chǎng)景及生態(tài)品牌的推進(jìn)，為企業(yè)帶來(lái)了巨大發(fā)展空間，第三季度海爾智家生態(tài)收入實(shí)現(xiàn)了138%的增長(zhǎng)。
場(chǎng)景消費(fèi)不僅在需求側(cè)創(chuàng)造了新需求，也從需求側(cè)走到了供給側(cè)。海爾已實(shí)現(xiàn)了以用戶場(chǎng)景需求驅(qū)動(dòng)更高質(zhì)量供給的生態(tài)模式。
海爾是怎么做到的？在海爾工作了10年的張瑜說(shuō)，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，很多家庭的廚房用得越來(lái)越少，因?yàn)閮H有廚房并不能解決用戶對(duì)美食的需求，有些美食沒(méi)法在家做，這讓他嗅到了新商機(jī)。受中央廚房預(yù)制菜啟發(fā)，海爾智慧烹飪鏈群負(fù)責(zé)人張瑜帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)跨界聯(lián)合國(guó)宴大師張偉利和鴨胚制作廠，研發(fā)出“一鍵烤鴨”場(chǎng)景。將張偉利的烤鴨菜譜數(shù)字化后，用戶在家通過(guò)智慧烤箱就可以烤出秘制烤鴨了。“一鍵烤鴨”場(chǎng)景推出后，很快受到市場(chǎng)歡迎。
烤鴨可以自己在家做，其他大餐是不是也可以在家做？為此，智慧烹飪鏈群又研發(fā)了剁椒魚(yú)頭、烤羊排等8道新菜。此外，研發(fā)人員開(kāi)動(dòng)腦筋，開(kāi)發(fā)了更多新場(chǎng)景。比如，海爾的陽(yáng)臺(tái)場(chǎng)景，剛開(kāi)始只是給用戶提供一個(gè)洗曬陽(yáng)臺(tái)，后來(lái)又根據(jù)用戶需求將陽(yáng)臺(tái)場(chǎng)景從1種變成了13種。
這種滿足真實(shí)生活的場(chǎng)景方案，刺激了用戶更多新的消費(fèi)需求。住在青島的智先生家里的陽(yáng)臺(tái)已經(jīng)用了10年，窗戶破舊，本想花幾千元換個(gè)窗戶，但得知海爾有13種陽(yáng)臺(tái)場(chǎng)景，設(shè)計(jì)師可以根據(jù)自己的需要個(gè)性化定制，他愿意掏出十幾萬(wàn)元把家里的1個(gè)陽(yáng)臺(tái)和2個(gè)露臺(tái)進(jìn)行重新裝修。
海爾三翼鳥(niǎo)智慧陽(yáng)臺(tái)001號(hào)店店長(zhǎng)介紹，場(chǎng)景中通常有多個(gè)智能產(chǎn)品，用戶在使用中開(kāi)始對(duì)智能互聯(lián)有了更高的需求，這些都是原本只賣產(chǎn)品不會(huì)產(chǎn)生的新需求。
目前，海爾在全國(guó)有3萬(wàn)多家線下體驗(yàn)店，能夠獲取用戶真實(shí)、個(gè)性化的需求，海爾稱之為體驗(yàn)鏈群。而觸點(diǎn)背后，則是設(shè)計(jì)、研發(fā)、制造、物流等資源體系的支持，海爾稱之為創(chuàng)單鏈群。觸點(diǎn)獲得需求，背后的體驗(yàn)鏈群滿足需求，新需求不斷產(chǎn)生，創(chuàng)單鏈群的研發(fā)、制造、方案提供能力也在不斷升級(jí)，由此形成了正反饋循環(huán)效應(yīng)。
春節(jié)臨近，智慧烹飪鏈群已經(jīng)和更多的烹飪大廚、食品工廠甚至是牧場(chǎng)、農(nóng)場(chǎng)共同研發(fā)紅燒獅子頭、秘制紅燒肉、梅菜扣肉等多道東西南北各地年夜飯主菜，讓用戶足不出戶就能享受美食?，F(xiàn)在年夜飯的套餐還未上市，就已經(jīng)被預(yù)訂了5000多份。
海爾集團(tuán)董事局主席、首席執(zhí)行官?gòu)埲鹈粽J(rèn)為，沒(méi)有完美的產(chǎn)品，只有向完美不斷迭代的場(chǎng)景。場(chǎng)景將不斷產(chǎn)生新需求，這是一種能夠創(chuàng)造社會(huì)價(jià)值循環(huán)的新品牌模式，其所倡導(dǎo)的價(jià)值循環(huán)，與供需兩側(cè)更高水平動(dòng)態(tài)平衡不謀而合。海爾已經(jīng)探索出實(shí)現(xiàn)供需兩側(cè)更高水平動(dòng)態(tài)平衡的新發(fā)展模式。
