最近,中華老字號同仁堂旗下“知嘛健康”品牌在北京開設線下體驗店,推出咖啡飲品、中藥鋪子、問診抓藥、健康咨詢等服務,在社交平臺迅速走紅。這種面向年輕消費群體的新零售做法,以其十足的“反差感”吸引了人們的廣泛關注。在信息爆炸和注意力稀缺的時代,這一網(wǎng)紅式的“出圈”行為,無疑給同仁堂帶來了巨大的流量和曝光度。
是嘗鮮獵奇,還是創(chuàng)新突破?消費者對此態(tài)度不一。許多網(wǎng)友點贊同仁堂與時俱進的跨界玩法,認為它改變了人們對傳統(tǒng)老字號的古板印象,展現(xiàn)了同仁堂年輕、時尚、現(xiàn)代的一面。與此同時,同仁堂瞄準大健康產(chǎn)業(yè),定位年輕化健康消費市場,很好地滿足了都市年輕人工作壓力大、追求“朋克養(yǎng)生”的心理需求。盡管也有消費者擔心業(yè)態(tài)的混搭是否會稀釋同仁堂固有品牌形象,但從目前市場反饋來看,好評還是占據(jù)了主流,可以說初戰(zhàn)告捷。盡管如此,與所有企業(yè)發(fā)布新品一樣,“知嘛健康”能否在商業(yè)模式上精耕細作,進而推而廣之,仍然需要接受市場的長期考驗。
實際上,有關老字號品牌聯(lián)名或跨界經(jīng)營的做法,早已不是什么新鮮事。近年來,老字號與“文創(chuàng)”“時尚”“藝術”“科技”“社交”等頻頻互動,跨界玩法不拘一格。無論是制造傳統(tǒng)與現(xiàn)代、東方與西方的文化沖突感,還是腦洞大開玩“舊元素,新組合”的產(chǎn)品創(chuàng)意,抑或是搖身一變,成為時尚與潮流的“代言人”,老字號的跨界嘗試總能自帶話題,成功吸睛??蓡栴}是,老字號本身就代表著一種認同、信譽和品牌,更因擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務而受到青睞,需要玩跨界當“網(wǎng)紅”嗎?
答案是肯定的。老字號雖是一塊“金字招牌”,卻不是一塊“免死金牌”。時代在發(fā)展,老字號的處境已經(jīng)不可同日而語。對于一些缺乏管理、營銷、技術、人才的老字號而言,選擇跨界不失為拓展市場、創(chuàng)造記憶點、增強品牌曝光度的一種策略。而年輕人“快時尚”的消費偏好,以及對“國潮風”“懷舊風”的追逐,也多少為老字號跨界提供了“風口”。
不過值得注意的是,跨界和“出圈”只是一種手段,不應當作目的。對于老字號而言,跨界創(chuàng)新的前提是不忘初心,時時刻刻精益求精,堅守“工匠精神”。正如同仁堂以“炮制雖繁必不敢省人工,品味雖貴必不敢減物力”為古訓,只有世代遵循,做到屹立300多年而不倒,如今跨界才有了更足的底氣。
另外,跨界創(chuàng)新切不可跟風模仿,圖一時新鮮。截至目前,經(jīng)商務部審核的中華老字號數(shù)量有1128家,涉及餐飲住宿、食品加工、零售、醫(yī)藥、工藝美術、居民服務、加工制造等多個行業(yè)。不同行業(yè)屬性和品牌差異,意味著跨界這劑“藥方”并不能包治百病。所謂“知足知不足,有為有不為”,單純?yōu)榱饲笮露缃纾苡锌赡苓m得其反,造成品牌的貶值。
最后,跨界創(chuàng)新要登高望遠,心存敬畏。老字號與普通品牌不同,具有深厚的文化底蘊,肩負著弘揚傳統(tǒng)文化、振興民族品牌的重任。因此,老字號在選擇跨界前,要認真謀篇布局,樹立長遠眼光,不能只要“流量”,不重“質(zhì)量”,只想“入局”,不顧“大局”。好的跨界除了要有天馬行空的創(chuàng)意,還應該是嚴謹、可持續(xù)和有價值的,如此才能真正為老字號帶來新的氣象。