2023年5月，習(xí)近平總書(shū)記來(lái)到河北省滄州市黃驊市舊城鎮(zhèn)仙莊片區(qū)旱堿地麥田，考察了解鹽堿地整治、旱堿麥種植推廣及產(chǎn)業(yè)化情況，同種植戶(hù)、農(nóng)技專(zhuān)家親切交流，在這片麥田里，習(xí)近平總書(shū)記指出：“開(kāi)展鹽堿地綜合利用，是一個(gè)戰(zhàn)略問(wèn)題，必須擺上重要位置。”同年7月，習(xí)近平總書(shū)記主持召開(kāi)二十屆中央財(cái)經(jīng)委員會(huì)第二次會(huì)議時(shí)再次強(qiáng)調(diào)，鹽堿地綜合改造利用是耕地保護(hù)和改良的重要方面，要充分挖掘鹽堿地開(kāi)發(fā)利用潛力，加強(qiáng)現(xiàn)有鹽堿耕地改造提升，有效遏制耕地鹽堿化趨勢(shì)，穩(wěn)步拓展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力。
河北省滄州市地處渤海之濱，自古以來(lái)淡水資源匱乏，土壤較為貧瘠，糧食產(chǎn)量較低。這里的400多萬(wàn)畝鹽堿地，曾是全市糧食種植、增產(chǎn)的難題。然而滄州人沒(méi)有因此退縮，他們?cè)趯?shí)踐中不斷摸索、突破，在一代又一代人的努力下對(duì)這個(gè)難題不斷有了新認(rèn)識(shí)、新方法。新時(shí)代以來(lái)，滄州人堅(jiān)持“以地適種”和“以種適地”相結(jié)合的辦法，通過(guò)工程措施、農(nóng)藝措施、化學(xué)措施和生物措施等多種方法降低土壤鹽堿含量、選育耐鹽堿的良種，結(jié)合實(shí)際探索出鹽堿地綜合改造利用的有效途徑，實(shí)現(xiàn)了在鹽堿地上增“糧”的重要成果。
治療土地的“絕癥”
“春天白茫茫，夏天水汪汪，十年九不收，糠菜半年糧。”一提起鹽堿地，人們總會(huì)想起干硬土地上泛著白花花的鹽漬。這類(lèi)土地含鹽量高，不僅很難種莊稼，甚至連草和樹(shù)也是“一年蔫，兩年黃，三年進(jìn)了灶火堂”，所以被人們稱(chēng)作土地的“絕癥”。可在滄州，這樣的鹽堿地非常常見(jiàn)。
面對(duì)大面積的鹽堿地，要如何治理？最傳統(tǒng)的辦法就是用強(qiáng)灌強(qiáng)排的方式把土壤中的鹽堿洗掉。這種辦法在東北、山東地區(qū)都比較有效，但是滄州的鹽堿地有所不同，因?yàn)闇嬷萑狈Φ?，而且?jīng)常春旱——春季需要水來(lái)壓堿的時(shí)候干旱最為嚴(yán)重?；谶@樣的條件，這里的鹽堿地治理面臨的挑戰(zhàn)也更加嚴(yán)峻。
舊城鎮(zhèn)仙莊片區(qū)村民許云龍回憶道：“過(guò)去種麥子，情況非常不好，只能靠天吃飯。尤其是雨水少的時(shí)候，麥子播種下去是一整片，最后長(zhǎng)出來(lái)都是稀稀拉拉、一塊一塊的，一畝地大概只能剩下一半，最終能成活收上來(lái)的更少。”他口中過(guò)去小麥長(zhǎng)得“稀稀拉拉”的情況，和眼前成片的綠色麥田形成了鮮明對(duì)比。
這些年來(lái)，滄州人如何治療土地的“絕癥”？有老辦法，也有新技術(shù)。在舊城鎮(zhèn)仙莊片區(qū)的麥田里，隨處可見(jiàn)大概半米深的溝，后仙莊村黨支部書(shū)記王志亮介紹道，這個(gè)方法叫挖溝排鹽，就是在地邊挖溝，當(dāng)?shù)氐紫碌南趟戏档臅r(shí)候，咸水就會(huì)流到溝里排走。2017年左右，村里集中進(jìn)行農(nóng)田建設(shè)，重新給土地挖了溝，大溝小溝相連，更加科學(xué)的規(guī)劃設(shè)計(jì)讓這種傳統(tǒng)的辦法在降低土壤鹽堿度方面發(fā)揮了更明顯的作用。除此之外，村民們還使用秸稈還田的辦法，增加土壤的有機(jī)質(zhì)，也能夠降低鹽堿度。
隨著技術(shù)的更新發(fā)展，滄州人不斷創(chuàng)新鹽堿地治理方法。比如，使用一些有機(jī)肥料代替秸稈還田的作用以及通過(guò)抽水降低地下水位來(lái)改善土壤鹽堿度；再比如，使用咸水結(jié)冰灌溉技術(shù)——利用咸水和淡水融點(diǎn)不同的特點(diǎn)，在冬季抽取地下咸水澆地，讓土壤結(jié)冰，等到春天冰融化的時(shí)候，高濃度咸水融點(diǎn)低先融化，帶走部分鹽分；隨后低濃度咸水融化帶走大部分鹽分；最后淡水融化再帶走剩下的鹽分。在滄州的小山鄉(xiāng)試驗(yàn)基地，使用了這種技術(shù)的土壤從原本2%的含鹽量降到了0.3%到0.5%。這種鹽堿程度的土壤，已經(jīng)能夠種植包括棉花、油葵、甜高粱、枸杞在內(nèi)的很多經(jīng)濟(jì)作物。
“以地適種”和“以種適地”相結(jié)合
農(nóng)民有句老話(huà)：“種地不選種，累死落個(gè)空。”種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，保證糧食安全必須把種子牢牢攥在自己手中。做好鹽堿地綜合改造利用，不僅要改善土壤以做到“以地適種”，還必須在“以種適地”上下功夫。而“以種適地”對(duì)于滄州人來(lái)說(shuō)，就是選育耐鹽堿植物。
我們?cè)邴溙锢锟吹降男←溄凶?ldquo;黃驊旱堿麥”，在滄州的土地上已有2000多年的種植史。坐落在滄州的中捷農(nóng)科所從1975年成立至今一直在進(jìn)行旱堿麥研究。起初，農(nóng)科所引進(jìn)了一批優(yōu)質(zhì)小麥品種進(jìn)行比較試驗(yàn)，但是“外來(lái)品種”在滄州水土不服。為了尋找真正能夠在鹽堿地上實(shí)現(xiàn)豐收的小麥，只能自己選育。經(jīng)過(guò)7年時(shí)間，科研人員選育出了“冀麥32”。這個(gè)品種耐鹽堿，畝產(chǎn)能達(dá)到150公斤。但是由于“冀麥32”是“細(xì)條高個(gè)”，難以經(jīng)受大風(fēng)“摧殘”，容易倒伏，產(chǎn)量不穩(wěn)定。針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，科研人員在其基礎(chǔ)上，選擇合適的變異單穗進(jìn)行種植，再選擇、再播種，一年一年反復(fù)試驗(yàn)，優(yōu)中選優(yōu)。一直到天氣最熱的麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)，科研人員一直都得待在試驗(yàn)田里，一個(gè)穗一個(gè)穗地去收割、去記錄。終于，他們選育出了更抗倒伏的品種——“捷麥19”，后來(lái)接著研發(fā)了“捷麥20”。在舊城鎮(zhèn)仙莊片區(qū)的麥田里，如今就生長(zhǎng)著這兩個(gè)品種。
除了滄州本地的農(nóng)科所，關(guān)于旱堿麥的育種工作，“國(guó)家隊(duì)”也在發(fā)力。2013年，科技部、中國(guó)科學(xué)院聯(lián)合環(huán)渤海河北、山東、遼寧、天津4?。ㄊ校﹩?dòng)了“渤海糧倉(cāng)科技示范工程”，針對(duì)鹽堿荒地和中低產(chǎn)田重點(diǎn)突破“土、肥、水、種”等關(guān)鍵技術(shù)。坐落在滄州市南皮縣的南皮生態(tài)農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站就是“渤海糧倉(cāng)”工程核心技術(shù)發(fā)源地之一，經(jīng)過(guò)幾代科研人員的努力，試驗(yàn)站選育出了一批優(yōu)秀的旱堿麥品種，如“小偃60”“小偃155”等?，F(xiàn)在，在試驗(yàn)站150畝的試驗(yàn)田里，依然進(jìn)行著近百種小麥種子的實(shí)驗(yàn)。試驗(yàn)站站長(zhǎng)孫宏勇研究員為我們介紹了一些正在進(jìn)行定位試驗(yàn)的項(xiàng)目，他說(shuō)：“育種是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，需要技術(shù)更需要時(shí)間，一個(gè)成熟的品種選育出來(lái)最少需要八到十年，成功的情況比失敗的少太多了。”正是在試驗(yàn)站一代又一代研究人員的努力下，旱堿麥的品種日益優(yōu)化。孫宏勇說(shuō)，“小偃”系列的一些品種目前畝產(chǎn)能達(dá)到500公斤，產(chǎn)量十分可觀。
2020年，中捷農(nóng)科所來(lái)了幾位特殊的客人。他們手里拿著“捷麥19”的種子包裝袋前來(lái)問(wèn)詢(xún)是不是農(nóng)科所研發(fā)的品種。這些人來(lái)自河北省張家口市的援疆指揮部，他們?cè)陆椭莺痛T縣建設(shè)，機(jī)緣巧合地在當(dāng)?shù)氐柠}堿地里試種了“捷麥19”，結(jié)果表現(xiàn)特別優(yōu)異。鹽堿地的緣分，讓兩個(gè)相距3000公里的地方聯(lián)系在了一起。目前，像“捷麥”“小偃”系列的旱堿麥種子很多已經(jīng)走出了滄州，在天津南部、山東北部、新疆等其他地區(qū)的鹽堿地上蓬勃生長(zhǎng)起來(lái)。
做好鹽堿地特色農(nóng)業(yè)這篇大文章
習(xí)近平總書(shū)記指出：“我國(guó)除了沿海地區(qū)，東北松嫩平原、內(nèi)蒙古河套地區(qū)、新疆地區(qū)等，都有大片鹽堿地。要在已有成果基礎(chǔ)上進(jìn)一步努力，做好鹽堿地特色農(nóng)業(yè)這篇大文章。”鹽堿地上雖然不易生長(zhǎng)作物，但其土壤礦物質(zhì)含量高，一旦作物能長(zhǎng)出來(lái)，一般都具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。以旱堿麥為例，滄州市農(nóng)林科學(xué)院小麥試驗(yàn)站原站長(zhǎng)趙松山研究員談到了它的特色：一方面，旱堿麥品質(zhì)優(yōu)，富含鈣、鉀、鐵、鋅等多種微量元素，蛋白質(zhì)含量普遍高于國(guó)標(biāo)；另一方面，風(fēng)味獨(dú)特，加工出來(lái)的面食麥香濃郁、軟綿筋道。在2020年成立的河北銀海農(nóng)業(yè)科技有限公司的黃驊旱堿麥加工廠(chǎng)，總經(jīng)理王文達(dá)就對(duì)旱堿麥產(chǎn)品的加工和銷(xiāo)售進(jìn)行了介紹。他們的工廠(chǎng)生產(chǎn)著包括黃驊“面花”、掛面在內(nèi)的大量旱堿麥加工產(chǎn)品，其中印刻著吉祥圖案的黃驊“面花”，被列為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，甚至制作“面花”模具的這項(xiàng)手工技藝，也被列為了省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。為了銷(xiāo)售產(chǎn)品，他們除了和線(xiàn)下的超市簽訂長(zhǎng)期合作協(xié)議，還充分利用互聯(lián)網(wǎng)電商平臺(tái)，王文達(dá)說(shuō)：“去年的一次和頭部主播的合作，單場(chǎng)就直接賣(mài)出了2萬(wàn)單產(chǎn)品。”
這些年，黃驊“面花”被端上了京津冀消費(fèi)者的餐桌，而用旱堿麥面粉加工的果蔬面、蝴蝶面等形態(tài)多樣的面食產(chǎn)品，也深受消費(fèi)者青睞。2023年12月，滄州20余家旱堿麥龍頭企業(yè)與北京新發(fā)地100多家經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)接洽談，累計(jì)簽約額達(dá)1億元。目前，滄州旱堿麥專(zhuān)業(yè)加工的年加工能力已經(jīng)達(dá)到20萬(wàn)噸以上，初步形成了集種植、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、銷(xiāo)售、服務(wù)于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條。2023年，“黃驊旱堿麥”被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列入全國(guó)“土特產(chǎn)”推介名單，進(jìn)一步走向了全國(guó)市場(chǎng)。
除了旱堿麥，在舊城鎮(zhèn)仙莊片區(qū)麥田旁，有一種深綠色的植物吸引了我們的注意。王志亮介紹道，這是一般用作奶牛飼料的苜蓿，也在鹽堿地上大面積種植。輪作像苜蓿一樣的耐鹽堿植物和糧食作物，也是鹽堿地治理的一個(gè)好辦法，因?yàn)檐俎２粌H耐鹽堿，種植后對(duì)土壤也能起到降低鹽堿度的作用。
在舊城鎮(zhèn)有一個(gè)納茉農(nóng)場(chǎng)，占地大概7000多畝，其中就有3000多畝地進(jìn)行苜蓿和旱堿麥輪作，種一年苜蓿再種一年旱堿麥，苜蓿一般一年能收四五茬。場(chǎng)長(zhǎng)劉德成向我們介紹道：苜蓿是優(yōu)質(zhì)飼料，“不愁賣(mài)”，“我們現(xiàn)在最遠(yuǎn)能銷(xiāo)售到江蘇”。他正說(shuō)著話(huà)，就有一輛紅色的大卡車(chē)從背后駛過(guò)，他回頭指著這輛車(chē)說(shuō)：“這就是來(lái)收苜蓿的，前面那一片地里的苜蓿已經(jīng)售出了，我們晾曬完打包好，直接就從田里拉走了。”他還補(bǔ)充說(shuō)，“這還是個(gè)小車(chē)，還有比這輛更大的呢”。據(jù)了解，一畝地苜蓿的純收入一般能達(dá)到2000元左右，而且比起種植其他作物，苜蓿生長(zhǎng)需要的人力、物力很少，基本不用施肥。滄州市農(nóng)林科學(xué)院牧草業(yè)研究所所長(zhǎng)徐玉鵬說(shuō)，目前我國(guó)每年仍從國(guó)外大量進(jìn)口苜蓿，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供不應(yīng)求，因此滄州種植苜蓿的經(jīng)濟(jì)效益依然很高。
現(xiàn)在，滄州已經(jīng)擁有“黃驊旱堿麥”“黃驊苜蓿”“南齊茴香”“堿地梨”“冀星冬棗”等多個(gè)與鹽堿地息息相關(guān)的特色農(nóng)業(yè)品牌，鹽堿地農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到135億元，圍繞鹽堿地的特色農(nóng)業(yè)一步步發(fā)展壯大。
加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化步伐
若說(shuō)現(xiàn)在舊城鎮(zhèn)仙莊片區(qū)的麥田和一年前習(xí)近平總書(shū)記來(lái)考察時(shí)有什么不同，最明顯的就是在麥田中間多了一座農(nóng)業(yè)四情監(jiān)測(cè)站。據(jù)黃驊農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展局技術(shù)站站長(zhǎng)于榮艷介紹，這片麥田現(xiàn)在正在進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，這座監(jiān)測(cè)站也屬于建設(shè)的一部分，主要起到災(zāi)情預(yù)警作用。與此同時(shí)，“澆灌、排澇、拉溝、修道也是建設(shè)的重點(diǎn)”。
高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田是指土地平整、集中連片、設(shè)施完善、農(nóng)田配套、土壤肥沃、生態(tài)良好、抗災(zāi)能力強(qiáng)，與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)方式相適應(yīng)的旱澇保收、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，劃定為永久基本農(nóng)田的耕地。建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田是鞏固和提高糧食生產(chǎn)能力、保障國(guó)家糧食安全的關(guān)鍵舉措。目前，滄州市已建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田200余萬(wàn)畝。對(duì)滄州來(lái)說(shuō)，鹽堿地面臨的最大問(wèn)題是缺水，有了高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，就能通過(guò)各種澆灌技術(shù)完成機(jī)械化作業(yè)，解決水澆不上的難題，從而大大保證糧食產(chǎn)量。
河北省滄縣鑫翰種植專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人張宸是滄州推廣農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)方式的一個(gè)代表，“90”后的她2013年大學(xué)畢業(yè)后毅然選擇回鄉(xiāng)發(fā)展。在她的合作社里，超過(guò)100臺(tái)農(nóng)機(jī)都安裝了北斗衛(wèi)星導(dǎo)航系統(tǒng)，播種、收割、平整地塊、植保等環(huán)節(jié)全部實(shí)現(xiàn)了無(wú)人化和自動(dòng)化，她也被人們親切地稱(chēng)為“北斗女孩”。張宸說(shuō)，她們和農(nóng)戶(hù)合作主要有兩種方式，一個(gè)是土地流轉(zhuǎn)，即從農(nóng)戶(hù)手中收購(gòu)?fù)恋亟?jīng)營(yíng)權(quán)；另一個(gè)是土地托管，即為農(nóng)民提供生產(chǎn)環(huán)節(jié)服務(wù)，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。目前，合作社已流轉(zhuǎn)土地1.07萬(wàn)畝，托管土地7.3萬(wàn)畝，輻射帶動(dòng)5000多戶(hù)農(nóng)戶(hù)，2023年旱堿麥產(chǎn)量達(dá)到3620噸。
在滄州市，像張宸這樣為農(nóng)業(yè)貢獻(xiàn)力量的“新農(nóng)人”也改變了滄州人對(duì)農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)觀念。在現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)方式下，農(nóng)民壓力小了、更省心了，收入?yún)s提高了。大家都更加積極地把土地流轉(zhuǎn)、托管出去，讓手中的土地更高效地利用起來(lái)，享受著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化帶來(lái)的便利，生活也變得更富裕、更幸福了。
習(xí)近平總書(shū)記指出：“糧食安全是‘國(guó)之大者’，耕地是糧食生產(chǎn)的命根子，要落實(shí)藏糧于地、藏糧于技戰(zhàn)略，切實(shí)加強(qiáng)耕地保護(hù)，全力提升耕地質(zhì)量”。鹽堿地綜合改造利用是耕地保護(hù)的重要方面。第三次全國(guó)國(guó)土調(diào)查成果顯示，2019年底我國(guó)鹽堿地共1.15億畝，如果能喚醒這一“沉睡”的后備耕地資源，對(duì)保障國(guó)家糧食安全、端牢中國(guó)飯碗無(wú)疑具有重要戰(zhàn)略意義。滄州深入踐行藏糧于地、藏糧于技戰(zhàn)略，向鹽堿地要產(chǎn)量、向特色農(nóng)業(yè)要效益，鹽堿地綜合改造利用實(shí)踐成功走出了一條發(fā)展新路，為全國(guó)鹽堿地防治提供了重要參考。滄州的實(shí)踐啟示我們，要立足我國(guó)鹽堿地多、開(kāi)發(fā)潛力大的實(shí)際，充分利用這一后備耕地資源，發(fā)揮科技創(chuàng)新的關(guān)鍵作用，加強(qiáng)適宜鹽堿地作物品種開(kāi)發(fā)推廣，有效拓展適宜作物播種面積，積極發(fā)展深加工，優(yōu)化布局、壓實(shí)責(zé)任，為保障國(guó)家糧食安全作出更大貢獻(xiàn)。
〔作者單位：中央黨校（國(guó)家行政學(xué)院）報(bào)刊社、河北省滄州市委黨?！?/strong>