6月24日,在湖南省岳陽(yáng)市平江縣安定鎮(zhèn)長(zhǎng)聯(lián)小學(xué),九陽(yáng)公益30年|媒體公益行暨第1500 所九陽(yáng)公益廚房落成活動(dòng)舉行,國(guó)內(nèi)多家知名媒體的記者、編輯齊聚長(zhǎng)聯(lián)小學(xué)廚房,感受鄉(xiāng)村學(xué)校的食堂變化。
儀式現(xiàn)場(chǎng)
長(zhǎng)聯(lián)小學(xué)坐落于平江縣安定鎮(zhèn),是一所規(guī)模較大的鄉(xiāng)村完全小學(xué),1-6年級(jí)學(xué)生總?cè)藬?shù)達(dá)460多人。學(xué)校廚房?jī)?nèi),電氣化的設(shè)備、科學(xué)的分區(qū)、整潔的地面,這所窗明幾凈的高標(biāo)準(zhǔn)鄉(xiāng)村學(xué)校廚房,是全國(guó)第1500所九陽(yáng)公益廚房。
第1500所“公益廚房”落成 多方聯(lián)動(dòng)打造公益廚房全覆蓋樣板縣區(qū)
走進(jìn)長(zhǎng)聯(lián)小學(xué)廚房,整潔、明亮、現(xiàn)代化的廚房和食堂場(chǎng)景映入眼簾:
電磁大鍋灶、蒸飯車、絞切肉機(jī)、保溫飯臺(tái)、消毒柜、碗柜等全新現(xiàn)代化廚房設(shè)備;蔬菜加工間、肉類加工間、烹飪間、備餐間、洗消間一應(yīng)俱全,廚房分區(qū)明確;全新餐桌和凳子,孩子們有序排隊(duì)吃飯……
餐廳內(nèi),正在吃午餐的六年級(jí)一班學(xué)生葉聽雨笑起來露出兩個(gè)酒窩,“現(xiàn)在的飯菜比之前好吃,沒有了燒柴時(shí)候的煙熏味,冬天也不會(huì)吃到冷菜了,班里的同學(xué)都覺得吃飯是一件很開心的事情,大家每天都愿意在學(xué)校吃飯。”
孩子們?cè)谌碌氖程脙?nèi)就餐
據(jù)悉,平江曾是國(guó)家級(jí)貧困縣,多年前,很多鄉(xiāng)村學(xué)校的廚房還使用傳統(tǒng)的燒柴土灶,出餐率低,也沒有保溫設(shè)備,冬天飯菜易冷,孩子的營(yíng)養(yǎng)和健康難以保障。
2018年,在財(cái)政部駐平江縣定點(diǎn)幫扶工作隊(duì)的協(xié)調(diào)推動(dòng)下,九陽(yáng)公益首次走進(jìn)平江縣調(diào)研,黝黑的房間擺放著一個(gè)土灶,一個(gè)鍋爐是當(dāng)時(shí)鄉(xiāng)村學(xué)校廚房的“標(biāo)配”,大通鋪里完成清洗、蒸飯、炒菜、備餐等全部功能,設(shè)備老舊及流程不合理是當(dāng)時(shí)廚房的兩大難題。
當(dāng)年秋季開學(xué),隨著第一批九陽(yáng)公益廚房在平江縣淤泥小學(xué)、沙浦小學(xué)等10所學(xué)校投入使用,平江縣農(nóng)村學(xué)校廚房啟動(dòng)了從燃煤、燒柴、生物油設(shè)備向電氣化設(shè)備的轉(zhuǎn)型升級(jí)。
經(jīng)過6年與平江教育局的深度合作,九陽(yáng)探索出公益廚房助力鄉(xiāng)村教育振興新模式——“財(cái)政部對(duì)口幫扶+九陽(yáng)公益+教育局配套+校級(jí)聯(lián)動(dòng)”多方合力,為鄉(xiāng)村學(xué)校廚房提供電氣化設(shè)備和廚房設(shè)計(jì)方案。從每一個(gè)學(xué)校的實(shí)地評(píng)估,到廚房標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì),設(shè)備安裝及使用培訓(xùn),實(shí)行全鏈路支持,實(shí)現(xiàn)交付即可使用,讓學(xué)生們吃上營(yíng)養(yǎng)餐。
平江縣人民政府黨組成員、副縣長(zhǎng)李三軍在儀式上介紹,在財(cái)政部駐平江對(duì)口幫扶工作隊(duì)的積極對(duì)接下,平江縣自2018年開始獲得九陽(yáng)公益持續(xù)捐助,通過圖紙?jiān)O(shè)計(jì)和設(shè)備資助的形式,連續(xù)6年為平江縣農(nóng)村學(xué)校累計(jì)捐建九陽(yáng)公益廚房75所,捐贈(zèng)資金達(dá)500余萬元。
談起“公益廚房”在平江的建設(shè)與發(fā)展,平江縣教育局常務(wù)副局長(zhǎng)鄭振庭表示,平江作為國(guó)家營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施縣,“公益廚房”給鄉(xiāng)村學(xué)校帶來硬件設(shè)施的全面改善,與國(guó)家營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃相輔相成,助推改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,與鄉(xiāng)村教育振興同頻共振。
目前,平江縣所有農(nóng)村學(xué)校的食堂都達(dá)到了“明廚亮灶”要求,營(yíng)養(yǎng)改造計(jì)劃的落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)大大提高,全縣已實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)餐全覆蓋。
“九陽(yáng)公益廚房與國(guó)家政策的出發(fā)點(diǎn)都是一致的,為平江鄉(xiāng)村教育振興、守護(hù)鄉(xiāng)村學(xué)子的營(yíng)養(yǎng)健康作出了貢獻(xiàn)。”鄭振庭說。
從公益廚房到食育工坊 與鄉(xiāng)村教育振興同頻共振
近年來,從《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》到《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030年)》,國(guó)家不斷出臺(tái)相關(guān)政策,呼吁社會(huì)共同努力,關(guān)注食育,加速推動(dòng)中小學(xué)校營(yíng)養(yǎng)健康工作,培養(yǎng)下一代良好飲食習(xí)慣。
在鄉(xiāng)村教育振興上,食育是重要一環(huán)。
在解決孩子們吃上熱飯、飽飯的基礎(chǔ)上,九陽(yáng)也發(fā)現(xiàn)學(xué)生飲食行為不合理,偏食挑食,導(dǎo)致了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良或者肥胖的發(fā)生。
自2014年起,在公益廚房的基礎(chǔ)上,九陽(yáng)公益開始探索食育模式,以烹飪?yōu)榻虒W(xué)載體,弘揚(yáng)傳統(tǒng)飲食文化、傳遞營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí),培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣,讓每一個(gè)孩子擁有維護(hù)終身健康的能力
在平江縣桂花小學(xué)食育工坊內(nèi),食育老師羅瑾正在“食育工坊”內(nèi)為孩子們帶來《地域美食平江十大碗之蛋卷》食育課,孩子們?cè)趯W(xué)習(xí)了理論知識(shí)后,紛紛自己動(dòng)手烹飪,一份份精致誘人、充滿童趣、美味多彩的美食呈現(xiàn)在大家面前,師生品嘗后贊不絕口。
“食育老師教我們制作了蛋卷,我回家給爸爸媽媽做,謝謝爸爸媽媽。”
“以前,總覺得做美食很容易,今天通過老師的講解和自己動(dòng)手,才發(fā)現(xiàn)原來美食博大精深,勞動(dòng)更是很不簡(jiǎn)單的事情,以后我們要懂得感恩,每一粒糧食都來之不易。”
……
孩子們?cè)谑秤n后寫下心得體會(huì)。
平江縣桂花學(xué)校校長(zhǎng)劉志堅(jiān)介紹,桂花學(xué)校是平江縣最大的易地扶貧搬遷學(xué)校,學(xué)校集中了來自全縣各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的1069名學(xué)生。
在劉志堅(jiān)看來,桂花學(xué)校的硬件、師資配套都一應(yīng)俱全,而城鄉(xiāng)教育的差距,不僅僅是停留在硬件設(shè)備上。“食育工坊”項(xiàng)目的到來,縮小城鄉(xiāng)教育的差距。
“以烹飪?yōu)榻虒W(xué)載體,不僅讓孩子們學(xué)習(xí)到傳統(tǒng)飲食文化,對(duì)桂花學(xué)校來說,讓孩子們能學(xué)到營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí),培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣,也帶動(dòng)整個(gè)家庭對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康的關(guān)注。”劉志堅(jiān)說,孩子和家長(zhǎng)的觀念正從“吃得好”到“吃得對(duì)”轉(zhuǎn)變,促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。
孩子們展示自己動(dòng)手的“勞動(dòng)成果”
30年長(zhǎng)跑助力孩子營(yíng)養(yǎng)健康 公益路上的長(zhǎng)期主義者
“過去6年,我們一直在創(chuàng)新探索九陽(yáng)鄉(xiāng)村教育振興平江模式,從廚房科學(xué)布局、設(shè)備改善、后勤管理、帶量食譜四方面提升鄉(xiāng)村學(xué)校供餐條件,從而改善鄉(xiāng)村學(xué)子營(yíng)養(yǎng)健康水平。”九陽(yáng)公益基金會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)韓潤(rùn)介紹。
2024是九陽(yáng)公益30年,九陽(yáng)公益廚房的足跡不止于湖南。項(xiàng)目已在全國(guó)27個(gè)省市自治區(qū) 、230多個(gè)縣區(qū)建設(shè)了1500所,每日受益學(xué)生超50萬名,累計(jì)資助284所學(xué)校開展食育工坊。據(jù)第三方評(píng)估監(jiān)測(cè),項(xiàng)目實(shí)施后,學(xué)校學(xué)生用餐人數(shù)平均增加34%,學(xué)校人均的能耗成本降低18% ,學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良率降低了14.92%,五年級(jí)學(xué)生平均長(zhǎng)高1.43cm。
“30年來,九陽(yáng)公益始終堅(jiān)守教育情懷、發(fā)揮企業(yè)在廚房領(lǐng)域的專業(yè)優(yōu)勢(shì),參與助力解決社會(huì)問題。”韓潤(rùn)說,從企業(yè)創(chuàng)業(yè)初期的捐資助學(xué),建橋修路,感恩桑梓,到設(shè)立“教育慈善基金”“九陽(yáng)希望基金”再到成立九陽(yáng)公益基金會(huì),聚焦“教育”和“健康”,始終堅(jiān)持長(zhǎng)期主義。
從一杯豆?jié){到萬家安康,30年不斷跋涉,九陽(yáng)作為國(guó)民品牌,在為千家萬戶帶去品質(zhì)生活小家電的同時(shí),也在公益這條路上步履不停地堅(jiān)守了30年,足跡遍布全國(guó)。