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發(fā)展地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品 促消費升級提質(zhì)

【新聞隨筆】

近年來,農(nóng)產(chǎn)品消費升級趨勢明顯,不少消費者正在從“滿足型”消費向“品質(zhì)型”消費躍升。比如,購買大米、水果、肉禽這些農(nóng)產(chǎn)品時,消費者越來越關(guān)注它們的品質(zhì)。消費者用什么標(biāo)準(zhǔn)來衡量農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì),是品牌、價格還是原產(chǎn)地?農(nóng)業(yè)農(nóng)村部大數(shù)據(jù)發(fā)展中心最新發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,2024年前兩個月,地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品成銷售“主力軍”。地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品相較于普通農(nóng)產(chǎn)品具有更獨特的風(fēng)味、更高的營養(yǎng)價值和更好的品質(zhì)保證,能夠同時滿足消費者對于特色、健康和安全的需求,成為消費升級提質(zhì)的重要指征。發(fā)展地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)業(yè)走向高質(zhì)量發(fā)展的一條鮮明路徑,也是供給適配需求的必然要求。

打造地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品品牌,促進消費升級。品牌化是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志,在農(nóng)產(chǎn)品消費進入更加注重品質(zhì)的當(dāng)下,加快品牌化建設(shè)已成為推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和促進消費升級的戰(zhàn)略選擇和關(guān)鍵舉措。地標(biāo)在很大程度上發(fā)揮了品牌的作用,幫助消費者選擇安全、健康的農(nóng)產(chǎn)品。但除了少數(shù)地理標(biāo)志產(chǎn)品能夠做到家喻戶曉、口碑載道外,大部分地理標(biāo)志產(chǎn)品未能產(chǎn)生相應(yīng)的品牌效應(yīng)。近年來,各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門深入實施品牌強農(nóng)戰(zhàn)略,創(chuàng)新品牌營銷模式,持續(xù)打造地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品“金字招牌”,地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品品牌正在經(jīng)歷從無到有、從有到優(yōu)的發(fā)展過程。比如,南寧作為全國最大的火龍果產(chǎn)地,建成主題地鐵站,開設(shè)“南寧火龍果甜蜜你和我”號冠名進京、進滬高鐵專列,推出宣傳片、主題曲、卡通吉祥物,還通過舉辦產(chǎn)銷對接活動,加強產(chǎn)地與銷售市場深度溝通,提升品牌形象與知名度,提高消費者的認知度和接受度。

強化地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),助力消費提質(zhì)。對于農(nóng)產(chǎn)品來說,品牌是面子,品質(zhì)就是里子,標(biāo)準(zhǔn)則是品質(zhì)的保證。按照新修訂的標(biāo)準(zhǔn)法,目前我國實行的標(biāo)準(zhǔn)主要有三類,國家強制性標(biāo)準(zhǔn)、各種推薦性標(biāo)準(zhǔn)(包括國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn))、團體標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。為了形成差異化,提高產(chǎn)品競爭力,市場還依據(jù)此類標(biāo)準(zhǔn)開展了很多高端品質(zhì)認證,如“富硒產(chǎn)品認證”“可生食產(chǎn)品認證”等。標(biāo)準(zhǔn)和認證讓地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品從業(yè)者通過實行源頭治理、風(fēng)險管理、全程控制,規(guī)范種植、養(yǎng)殖,穩(wěn)定品控,為消費者提供更好更優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。比如,素有“世界橙鄉(xiāng)”之稱的江西信豐縣踐行“四個最嚴(yán)”理念,將239家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體信息納入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全大數(shù)據(jù)智慧監(jiān)管平臺,依托快檢系統(tǒng)和“五員”網(wǎng)格化監(jiān)管體系,實現(xiàn)全域監(jiān)管一張網(wǎng)、全程追溯一條鏈、全面評價一幅圖,讓消費者買得放心、吃得安心。

推進地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)新,激發(fā)消費擴容。除了品牌和品質(zhì),還要抓住創(chuàng)新這個“牛鼻子”。近年來,我國農(nóng)業(yè)已經(jīng)逐步從資源依賴型轉(zhuǎn)化為科技驅(qū)動型,科技創(chuàng)新成為引領(lǐng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要動力,更是激發(fā)農(nóng)產(chǎn)品消費潛能的關(guān)鍵變量。通過促進農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力,可以強化地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品更新迭代,推動消費擴容。比如,上海堅持以市場為導(dǎo)向、精心引選良種,依托地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護工程建設(shè)特色品種繁育基地26個,選育了“小皇冠”西瓜等一批地方特色品種,引進了“紅美人”柑橘等一批國際熱銷品種,通過技術(shù)改造實現(xiàn)本土化,滿足人民群眾日益多元的食物消費新需求。

國以民為本,民以食為天。在政策扶持和市場需求的雙重推動下,地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)正迎來黃金發(fā)展時期,截至2023年年底,我國累計批準(zhǔn)地理標(biāo)志產(chǎn)品2508個,地理標(biāo)志產(chǎn)品年產(chǎn)值超過8000億元。越來越多的地區(qū)開始重視地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品的保護和開發(fā),推動品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、創(chuàng)新化發(fā)展,成為促進消費升級提質(zhì)擴容的重要抓手。

(作者:任艷,系武漢大學(xué)馬克思主義學(xué)院副教授)

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