大洋洲的冰鮮牡蠣、肥牛肉、西澳金槍魚，南美洲厄瓜多爾的白蝦、羅非魚、鰈魚，非洲的大龍蝦、螃蟹，東南亞的巴沙魚柳，印度的帶魚等海產(chǎn)食物……
從大洋洲、歐洲、北美洲等國家和地區(qū)運往上海港的魚類、蝦類、貝類冰鮮美味產(chǎn)品，從廣西、青島、新疆等口岸中轉(zhuǎn)而來的東盟國家的冷凍海鮮，通過“絲綢之路經(jīng)濟帶”和“21世紀(jì)海上絲綢之路”快速進入中原腹地河南現(xiàn)代交通物流樞紐鄭州，由專注進口冷鏈?zhǔn)称肪珳?zhǔn)對接的河南中原四季水產(chǎn)物流港，憑借優(yōu)越的地理優(yōu)勢和包容開放的姿態(tài)，把它們導(dǎo)入冷鏈物流干線運輸?shù)匠鞘心┒耍灰慌渌偷较M者餐桌上。
據(jù)河南省政府有關(guān)部門介紹，河南中原四季水產(chǎn)物流港年商品交易量400余萬噸，年交易額1000多億元，商品輻射全國20多個省、市、自治區(qū)，已成為我國中西部地區(qū)最大的集畜禽肉類食品、海鮮類食品和速凍食品于一體的集散地及冷鏈倉儲物流批發(fā)中心。
河南中原四季水產(chǎn)物流港積極構(gòu)建冷鏈物流新業(yè)態(tài)，打造冷鏈物流新生態(tài)。這個在中西部崛起的冷鏈物流港優(yōu)質(zhì)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系，解決了多年來進口冰鮮水產(chǎn)品需求量激增，受進口來源渠道狹窄、流通環(huán)節(jié)多、耗費時間長等因素導(dǎo)致的冰鮮水產(chǎn)品保質(zhì)保鮮困難等難題，使海鮮食品價格居高不下的困境得以緩解。
近年來，河南中原四季水產(chǎn)物流港瞄準(zhǔn)我國冷鏈物流產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的契機，逐步突破國際物流發(fā)展瓶頸，為加快冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展，直道沖刺、彎道超車、換道領(lǐng)跑，初步形成冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、創(chuàng)新鏈、要素鏈、制度鏈的深度耦合，率先完成冷鏈物流優(yōu)質(zhì)“生活方式服務(wù)者”的角色轉(zhuǎn)型。物流港探索“全球—鄭州—全國”的冷鏈物流現(xiàn)代進行式，在中西部冷鏈物流體系上“起高峰”“筑高原”，蹚出了貫通發(fā)展的新路子，其經(jīng)驗做法值得借鑒。
構(gòu)筑冷鏈?zhǔn)称钒踩琳?/p>
建立現(xiàn)代化集中監(jiān)管倉
金秋十月，記者來到河南中原四季水產(chǎn)物流港，發(fā)現(xiàn)這里沒有零散經(jīng)營、各自為戰(zhàn)的散亂現(xiàn)象，映入眼簾的是一派智慧化冷鏈物流港圖景。
在現(xiàn)代化的監(jiān)管倉中央控制室里，只見工作人員遠程指揮，輕點鼠標(biāo)，智能化機械車就能把30多個進口集裝箱里的冰鮮水產(chǎn)品從貨車上移入進口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉，快速進行進口冷鏈?zhǔn)称芳袡z驗、集中消毒、集中存儲、集中賦碼，電腦屏幕顯示出完整的數(shù)字管理閉環(huán)可追溯控制態(tài)勢，為進口冷鏈?zhǔn)称分伟傩詹妥腊踩琳稀?/p>
“堅決把住冷鏈各個關(guān)口，保障冷鏈?zhǔn)称饭?yīng)不短路、不跳閘。”河南中原四季水產(chǎn)物流港董事長邱新航對記者說，為減少進口食品輸入風(fēng)險，貫徹落實“外防輸入，內(nèi)防反彈”的新冠肺炎疫情防控戰(zhàn)略，借鑒其他城市監(jiān)管經(jīng)驗，按照鄭州市及惠濟區(qū)工作專班要求，中原四季水產(chǎn)物流港股份有限公司在二期建設(shè)了鄭州市進口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉，累計投資5000萬元，僅用時20多天就完成了監(jiān)管總倉建設(shè)及設(shè)備調(diào)試安裝工作，并已投入運營。
據(jù)鄭州市場監(jiān)督管理部門專管人員王紅軍介紹，監(jiān)管總倉建成分兩棟，一棟四層、一棟一層共計約兩萬平方米，可儲存3萬噸凍品，?？拷倥_冷鏈車輛，地坪硬化面積約1.5萬平方米。其中，冷鏈管理區(qū)、封閉區(qū)共計1780平方米，配套60個房間；配備防疫物資防化服10萬套、口罩10萬個、手套10萬個、酒精一噸、消毒液一噸；配備30臺自動化消殺設(shè)備，兩臺清掃、噴灑車輛。
監(jiān)管總倉實行全封閉化管理，設(shè)立待檢區(qū)、消毒區(qū)、核酸檢測區(qū)、裝卸貨區(qū)、休息區(qū)，實現(xiàn)分區(qū)隔離、相對獨立，配備近200名裝卸工，50余名工作和管理人員，努力實現(xiàn)閉環(huán)管理零缺陷、病毒消殺零死角、核酸檢測零遺漏、高危食品零失控、從業(yè)人員零感染的“五個零”防控目標(biāo)，做到集中檢測、集中消殺、集中存儲、集中賦碼“四個集中”，從源頭上杜絕防控漏洞，積極落實早發(fā)現(xiàn)、早報告、早排查、早隔離、早治療“五個早”措施。
監(jiān)管倉的運營管理由惠濟區(qū)政府工作專班和企業(yè)工作專班聯(lián)合運營。區(qū)工作專班負責(zé)監(jiān)管倉的總體監(jiān)管、出入倉進口食品及車輛審批工作；企業(yè)專班負責(zé)具體運營事務(wù)，下設(shè)客戶服務(wù)中心和裝卸、檢測、消毒、賦碼、庫管、監(jiān)管、保衛(wèi)、消防安全等部門。
在河南中原四季水產(chǎn)物流港，執(zhí)行董事長李軍利在接受記者采訪時談到了他們研發(fā)的進口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管“神器”——鄭冷鏈，只要手握“鄭冷鏈”，就可做到“賦碼到產(chǎn)品、掃碼到環(huán)節(jié)”，能顯示各類冷鏈?zhǔn)称返脑敿殧?shù)據(jù)，形成進口冷鏈?zhǔn)称窋?shù)字化安全管理閉環(huán)體系，有效推進進口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管智能化。
為確保進口冷鏈?zhǔn)称钒踩幽现性募舅a(chǎn)物流港還與阿里巴巴合作組建了鄭冷鏈專項小組，對所有進口冷鏈?zhǔn)称纷龅?ldquo;車內(nèi)壁”“產(chǎn)品外保裝”“產(chǎn)品內(nèi)保裝”“產(chǎn)品本身”四重核算檢測才可入庫，出庫時每一件貨物都要經(jīng)過二次消毒和粘貼鄭冷鏈碼才可出庫裝車。
5月22日，河南中原四季水產(chǎn)物流港迎來聯(lián)防聯(lián)控駐點工作組對進口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉的“大考”。
聯(lián)防聯(lián)控駐點工作組一行在監(jiān)管倉指揮中心通過監(jiān)控視頻查看卸貨消殺、采樣監(jiān)測、靜置覆膜等多個環(huán)節(jié)的運轉(zhuǎn)，并對“人物同防”等確保進口冷鏈?zhǔn)称钒踩囊幌盗凶龇ńo予了肯定。
推進物流網(wǎng)絡(luò)建設(shè)
打造中西部冷鏈物流新高地
2013年，在河南中原四季水產(chǎn)物流港的發(fā)展歷史中誕生了一個重要節(jié)點——物流港被列入河南省重點工程建設(shè)項目。
追溯河南中原四季水產(chǎn)物流港八年以來的發(fā)展軌跡，該港充分利用承東啟西、貫通南北的區(qū)位優(yōu)勢，尤其是在鄭州“建設(shè)大樞紐、發(fā)展大物流、培育大產(chǎn)業(yè)、塑造大都市”的總體發(fā)展思路指導(dǎo)下，持續(xù)構(gòu)建全方位物流網(wǎng)絡(luò)體系，多維度開展對外合作，努力實現(xiàn)冷鏈產(chǎn)品“買全球、賣全球”的發(fā)展目標(biāo)。
自2013年10月開業(yè)以來，河南中原四季水產(chǎn)物流港不斷推進物流網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，已基本覆蓋我國主要進出口港口，完成了由點及線、連線成網(wǎng)的布局。
陸路物流網(wǎng)絡(luò)與海上絲綢之路相吻合，實現(xiàn)了從連云港向西，途經(jīng)鄭州、洛陽、西安、蘭州、烏魯木齊，到中亞與歐洲各國的貨物運輸銜接。
海上物流網(wǎng)絡(luò)則以古代海上絲綢之路起點之一的廣西北海、欽州港為基地，通過與中遠海運集團合作，實現(xiàn)了向東南亞國家的商品運輸連接。
隨著電子商務(wù)的飛速發(fā)展和物流配送網(wǎng)絡(luò)的不斷完善，河南中原四季水產(chǎn)物流港商品交易已輻射遼寧、山東、安徽、湖北、陜西、河北、新疆等20多個省、市、自治區(qū)。來自世界各地的優(yōu)質(zhì)肉類和水產(chǎn)類產(chǎn)品，通過海上、鐵路、公路、航空以及多式冷鏈聯(lián)運方式到達物流港進行集散，物流港的產(chǎn)品也可通過多種方式運往世界各地。
冷鏈物流運輸網(wǎng)絡(luò)的完善帶來了貨物運輸?shù)谋憷臀锪鞒杀镜南陆?，隨著物流港冷庫容量的提升，入港經(jīng)營商戶數(shù)量持續(xù)增加，經(jīng)營規(guī)模不斷擴張。
如今，河南中原四季水產(chǎn)物流港已擁有低溫冷庫28萬噸，經(jīng)營商戶近3500家，入駐物流企業(yè)近50家，肉類、水產(chǎn)類商品的年交易量達500多萬噸，凍品年交易額1000多億元，帶動相關(guān)就業(yè)20多萬人，為冷鏈物流產(chǎn)業(yè)及區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展作出了積極貢獻。
八年來，河南中原四季水產(chǎn)物流港已發(fā)展成為我國中西部地區(qū)規(guī)模領(lǐng)先的集畜禽類、水產(chǎn)品類、速凍食品、進出口冷鏈?zhǔn)称酚谝惑w的大型交易批發(fā)市場和冷鏈物流配送中心。
梧桐樹引來了金鳳凰。近日，永輝超市入駐河南中原四季水產(chǎn)物流港。強強聯(lián)合布局冷鏈生鮮千億市場，讓老百姓體驗到冷鏈物流帶來的紅利。
“物流港近些年來的發(fā)展方向正是我們永輝超市布局冷鏈生鮮市場所尋求的答案。而永輝超市作為老百姓家門口的超市平臺，將很好地解決冷鏈生鮮產(chǎn)品進入老百姓家中的‘最后一公里’問題。相信永輝超市與河南中原四季水產(chǎn)物流港兩家企業(yè)的牽手，必然造福千家萬戶，讓老百姓在家門口就可以用實惠的價格買到全球優(yōu)質(zhì)的冷鏈?zhǔn)称贰?rdquo;永輝超市集采中心負責(zé)人林國興表示。
龍尾蝦是近年來的水產(chǎn)市場爆款。湖北枝江市的水產(chǎn)業(yè)在湖北省占有十分重要的地位，已經(jīng)成為枝江農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)。枝江以現(xiàn)代漁業(yè)建設(shè)為宗旨，以水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，以優(yōu)化水產(chǎn)養(yǎng)殖模式為方向，大力推行蝦稻共作模式，這種高效的生態(tài)養(yǎng)殖模式產(chǎn)生的經(jīng)濟效益是單一種植水稻的四倍以上、是蝦稻連作的兩倍以上。
如何大力發(fā)展枝江深加工產(chǎn)業(yè)，將優(yōu)質(zhì)的小龍蝦與冷鏈物流市場精準(zhǔn)對接，枝江的參觀考察團來到了河南中原四季水產(chǎn)物流港，借力中西部水產(chǎn)物流港銷售優(yōu)勢，進一步建設(shè)區(qū)域縣、鄉(xiāng)、村物流體系，改進倉儲保險弊端，補足在冷鏈流通網(wǎng)絡(luò)短板，讓特色農(nóng)產(chǎn)品賣得更好。
李軍利表示，在惠濟區(qū)委、區(qū)政府的幫扶和關(guān)懷下，河南中原四季水產(chǎn)物流港已成為惠濟區(qū)一張亮麗的名片。
保障百姓舌尖安全
搭建數(shù)字化追溯體系
河南中原四季水產(chǎn)物流港股份有限公司的前身是鄭州市水產(chǎn)大世界，由中華全國工商聯(lián)水產(chǎn)業(yè)商會著名企業(yè)家和河南省水產(chǎn)大世界部分大股東共同出資組建。2010年8月，經(jīng)鄭州市人民政府招商，河南中原四季水產(chǎn)物流港股份有限公司正式成立并落戶鄭州。
據(jù)鄭州市政府有關(guān)部門介紹，河南中原四季水產(chǎn)物流港股份有限公司市場共分三期，占地面積700多畝，擁有低溫冷庫28萬噸(其中進口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉3萬噸)，商戶3500家，市場內(nèi)金融、通訊、公安、市場監(jiān)管、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測等配套設(shè)施齊全，服務(wù)到位。
近年來，我國冷鏈物流行業(yè)的市場規(guī)模逐年擴大。據(jù)中冷聯(lián)盟預(yù)測：至2025年，冷鏈物流行業(yè)市場規(guī)模將突破5500億元。新冠肺炎疫情期間，冷凍產(chǎn)品的需求量和認可度出現(xiàn)爆發(fā)式增長，冷凍冷鏈產(chǎn)業(yè)迎來了快速發(fā)展的新契機。
隨著冷鏈物流行業(yè)的快速發(fā)展，老百姓對冷鏈生鮮食品的需求量逐步提升，讓消費者足不出戶或者在社區(qū)附近就可以購買到全球優(yōu)質(zhì)冷鏈生鮮產(chǎn)品的時代已經(jīng)來臨。
“冷鮮水產(chǎn)品作為優(yōu)質(zhì)蛋白的提供者，是居民補充營養(yǎng)的重要來源。如今消費者對于‘舌尖上的安全’日漸重視，物流港對進口冷鏈?zhǔn)称返膰?yán)格管理與服務(wù)創(chuàng)新迫在眉睫。”河南中原四季水產(chǎn)物流港總經(jīng)理何禮鴻表示，從全鏈條數(shù)字化來說，追溯是一個切入口。為解決多方查詢、溯源問題，我們搭建了大數(shù)據(jù)平臺，把全鏈的數(shù)據(jù)都匯集到平臺上。
早在2018年6月，物流港就與珠海華索軟件公司合作建立了食品安全追溯系統(tǒng)——“溯源通”。消費者只要掃一掃商戶的二維碼，就可查詢產(chǎn)品、產(chǎn)地、生產(chǎn)廠家、合格證明文件等相關(guān)信息，保證市場經(jīng)營食品來源可溯、去向可追。
河南中原四季水產(chǎn)物流港商戶通過手持POS機完成交易后，在自動打印的交易票據(jù)上會生成一個新的二維碼，客戶憑借此碼即可查看購買商品的所有相關(guān)信息和運輸貯藏的全程冷鏈物流數(shù)據(jù)，為冷鏈水產(chǎn)品溯源提供數(shù)字化追溯保障。
從源頭到流通，再到銷售，安全貫穿進口冷鏈?zhǔn)称饭芾淼拿恳粋€環(huán)節(jié)。河南中原四季水產(chǎn)物流港認真落實食品安全主體責(zé)任制度，進一步加強食品安全管理，成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，配備20名食品安全管理人員，負責(zé)對商戶進行食品安全知識培訓(xùn)和日常檢查、食品安全分析，深度保障食品安全，讓千家萬戶買得放心，吃得開心。
由于市場經(jīng)營品種主要是凍品的這一特殊屬性，商戶的每批產(chǎn)品都必須有合法資質(zhì)手續(xù)才能入場銷售。物流港嚴(yán)格落實市場準(zhǔn)入制度，入場商戶必須做到亮證亮照經(jīng)營，建立進銷貨查驗記錄制度，不符合要求的，不得采納和銷售。
物流港還建立了質(zhì)量安全自查制度，定期對市場商戶的臺賬登記情況進行檢查，在商戶中開展食品質(zhì)量安全工作評比活動，設(shè)立食品質(zhì)量安全誠信經(jīng)營“紅黑榜”，并委托第三方鄭州市農(nóng)委在市場設(shè)立檢測辦公室對入場商戶經(jīng)營的食用農(nóng)產(chǎn)品按照年度檢測計劃進行抽樣檢驗，建立檔案，適時調(diào)整商戶的風(fēng)險等級及監(jiān)管頻次。
近年來，河南中原四季水產(chǎn)物流港獲得“農(nóng)業(yè)部定點市場”“全國重點水產(chǎn)品批發(fā)市場價格采集單位”“中國冷鏈物流50強企業(yè)” “國家4A級物流企業(yè)”“河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點龍頭企業(yè)”等稱號，邁入中國食品農(nóng)產(chǎn)品冷鏈?zhǔn)痉痘?、河南?ldquo;農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭”企業(yè)、誠信市場行列，并被上級授予“黨建示范基地”“慈善之星”等榮譽。
在談到物流港的未來發(fā)展時，邱新航提出，將努力把河南中原四季水產(chǎn)物流港打造成為國家核心骨干的冷鏈物流中心，未來計劃總投資60億元以上，建設(shè)可容納商戶5000多家，建筑面積120多萬平方米以上，低溫冷庫達100萬噸的冷凍冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園區(qū)以及進出口冷鏈?zhǔn)称芳庸^(qū)。同時，積極打造全國肉類大宗交易平臺，引進全國進口冷鏈?zhǔn)称菲髽I(yè)總部，使河南中原四季水產(chǎn)物流港成為全國領(lǐng)先的外貿(mào)及國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品中心集散地。
隨著鄭州國際性綜合交通樞紐城市建設(shè)步伐的日益加快以及物流港與中歐班列(鄭州)合作的不斷深入融合，河南中原四季水產(chǎn)物流港將在搶抓構(gòu)建新發(fā)展格局戰(zhàn)略機遇中，積極建設(shè)冷鏈樞紐、冷鏈物流中心區(qū)域，勾畫更加美好的明天。
