2月7日凌晨，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)宣布：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、嶺南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)與技術(shù)廣東省實(shí)驗(yàn)室教授沈永義、肖立華等科研人員，通過(guò)聯(lián)合攻關(guān)，在新型冠狀病毒潛在中間宿主的溯源上取得突破。他們的最新研究表明，穿山甲為新型冠狀病毒的潛在中間宿主；通過(guò)對(duì)病毒的基因組分析，發(fā)現(xiàn)分離的病毒株與目前感染人的毒株序列相似度高達(dá)99%。
說(shuō)到這，人們不禁想起17年前，非典病毒最初被認(rèn)為來(lái)源于果子貍。后來(lái)，科學(xué)家在云南一個(gè)洞穴中的蝙蝠身上，找到了非典病毒的全部基因組成分?，F(xiàn)在雖然還不能說(shuō)就是穿山甲將新型冠狀病毒直接傳染給了人類(lèi)，但不可否認(rèn)的是，SARS病毒和新型冠狀病毒最大的可能存在于部分野生動(dòng)物體內(nèi)。這次感染人類(lèi)的新型冠狀病毒與野生動(dòng)物的內(nèi)在關(guān)系不可否認(rèn)。不管是蝙蝠、果子貍還是穿山甲，都是不屬于人類(lèi)統(tǒng)轄的野生動(dòng)物?？梢哉f(shuō)，病毒與野生動(dòng)物之間有著密切的內(nèi)在關(guān)系。雖然病毒可能有許多變種，但每種變種都存在于不同的野生動(dòng)物身上。人類(lèi)捕殺甚至烹食這些野生動(dòng)物，是感染病毒特別是迄今還不為人所知的病毒的重要甚至直接原因。
“民以食為天”“吃在中國(guó)”。我國(guó)有著繽紛多彩的飲食文化，但其中也不乏一些飲食陋習(xí)，對(duì)野味的嗜好就是特別突出的一種。有的地方，已經(jīng)形成了捕捉、運(yùn)輸、買(mǎi)賣(mài)、烹飪、食用野生動(dòng)物的“一條龍”服務(wù)體系。在一些人的潛意識(shí)里，吃野生動(dòng)物是一種身份象征，一種財(cái)富炫耀，一種心理滿足。狂吃野味的直接后果，乃是造成野生動(dòng)物的種群迅速銳減。比如這次“中了彩”的穿山甲，一是其鱗片可以入藥，所以穿山甲鱗片的需求逐年增加，而中國(guó)是穿山甲鱗片的最大消費(fèi)國(guó)；二是其作為著名的野味，食用可以“大補(bǔ)”，這就導(dǎo)致穿山甲成為全世界走私數(shù)量最多最嚴(yán)重的非人類(lèi)哺乳動(dòng)物。穿山甲共有八個(gè)物種，四種在非洲，四種在亞洲，都因非法交易而瀕臨滅絕危機(jī)。
醫(yī)學(xué)專(zhuān)家通過(guò)各種實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論：許多動(dòng)物與人類(lèi)患有共同的疾病，如狂犬病、口蹄疫、乙型腦炎、流感、炭疽等。另外，動(dòng)物身上的曲霉菌和寄生蟲(chóng)所引發(fā)的疾病多達(dá)百余種。人吃了這些動(dòng)物后，極有可能受到感染，動(dòng)物的病毒一旦傳播給人又極易發(fā)生變種，人類(lèi)社會(huì)現(xiàn)有的藥物很難治愈。1988年上海的甲肝，2001年香港的飛禽傳染病，2003年傳遍全球的非典，2005年華南的禽流感，2009年美國(guó)的H1N1流感等，很大成分都是動(dòng)物傳染所致。
非典時(shí)期，果子貍一夜間家喻戶曉、人人喊打，今天穿山甲、蝙蝠又成為人民憤怒聲討的對(duì)象。讓一種小小的野生動(dòng)物背上沉重的惡名，穿山甲、蝙蝠又惹著了誰(shuí)？！它們身上的確有這樣那樣病毒，而且與目前感染人的毒株序列相似度高達(dá)99%。但野生動(dòng)物沒(méi)有主動(dòng)侵占人類(lèi)的領(lǐng)土和空間，也沒(méi)有想和人類(lèi)打一場(chǎng)“病毒戰(zhàn)”。相反地，是人類(lèi)不斷地侵犯野生動(dòng)物的領(lǐng)土和空間，甚至讓它們沒(méi)有生存的余地。就是在入侵了野生動(dòng)物的領(lǐng)地、打破了野生動(dòng)物的生態(tài)平衡的“親密接觸”中，野生動(dòng)物把它們身上的病毒作為“禮物”“回報(bào)”到人類(lèi)身上。
突如其來(lái)的新冠疫情給人民的健康安全、給中國(guó)經(jīng)濟(jì)和國(guó)際聲譽(yù)都造成了損失。但同時(shí)，也給我們上了難忘的一課，疫情災(zāi)難絕不僅僅是單純的、孤立的瘟疫，同時(shí)也是與我們的生活方式、生產(chǎn)方式密切相關(guān)的社會(huì)災(zāi)害。疫情的禍?zhǔn)着c其說(shuō)是穿山甲、是蝙蝠，倒不如說(shuō)是人類(lèi)自己；我們?cè)谙滦凸跔畈《镜耐瑫r(shí)，也要消除體內(nèi)這種頑固的飲食文化病毒。痛定思痛，這次嚴(yán)重的新型冠狀病毒肺炎疫情逼著我們深刻地反思我們傳統(tǒng)的飲食文化，反思我們與包括野生動(dòng)物在內(nèi)的動(dòng)物界的關(guān)系，反思我們與大自然的關(guān)系。
人類(lèi)社會(huì)的發(fā)展史，可以說(shuō)就是人類(lèi)開(kāi)發(fā)利用野生動(dòng)植物資源的歷史。進(jìn)入工業(yè)革命以來(lái)，伴隨著人口膨脹和經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，由于過(guò)度開(kāi)發(fā)加環(huán)境污染，動(dòng)植物的種類(lèi)和數(shù)量以驚人的速度減少，尤其我國(guó)野生動(dòng)植物資源現(xiàn)狀不容樂(lè)觀。目前我國(guó)有10%以上的高等植物處于瀕危狀態(tài)，約20%的野生動(dòng)植物的生存受到嚴(yán)重威脅。工業(yè)化以來(lái)，自然界物種滅絕速率為自然條件下的1000倍，是新物種形成速度的100萬(wàn)倍。物種的滅絕對(duì)人類(lèi)將是無(wú)可挽回的重大損失，物種的消亡惡化了人類(lèi)的生存環(huán)境，反過(guò)來(lái)環(huán)境的惡化也加速了物種的滅絕。
讓我們更多地更深地去反思飲食文化。曾幾何時(shí)，非典危機(jī)讓人們對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化進(jìn)行反思，哪些先進(jìn)內(nèi)核需要弘揚(yáng)，哪些陋習(xí)需要革除。比如“拒絕烹飪珍稀動(dòng)植物”，比如分餐制，比如不使用一次性木筷，比如爭(zhēng)做“綠色廚師”活動(dòng)等，但是沒(méi)過(guò)多久，人們就“好了傷疤忘了疼”。今天我們要不要深刻吸取一些教訓(xùn)，在分餐制、綠色烹飪、節(jié)儉用餐上做些探索。特別是每個(gè)人從我做起，從現(xiàn)在做起，徹底根除貪吃野味的陋習(xí)，減少對(duì)自然資源的消耗和對(duì)環(huán)境污染物的排放。
讓我們更多地更深地去反思與野生動(dòng)物的關(guān)系，要知道野生動(dòng)物是人類(lèi)的朋友而不是人類(lèi)的附屬品。本次新型冠狀病毒肺炎疫情的泛濫，給濫捕濫殺濫烹濫吃野生動(dòng)物敲響了警鐘，大量獵殺、食用野生動(dòng)物，不僅破壞了地球生物鏈的多樣化和生態(tài)平衡，也直接威脅著人類(lèi)的健康與生存。作為經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)堅(jiān)決拒絕野生動(dòng)物的買(mǎi)賣(mài)交易；作為消費(fèi)者，應(yīng)堅(jiān)決拒絕食用野生動(dòng)物。
讓我們更多地更深地去反思與大自然的關(guān)系，要知道人類(lèi)是自然之子，不是自然的主宰；每個(gè)人都應(yīng)該重新審視人與自然、發(fā)展與環(huán)境的關(guān)系，從更廣闊、更高遠(yuǎn)的文化視野重構(gòu)人類(lèi)與大自然“天人合一”的新境界，實(shí)現(xiàn)尊重自然、愛(ài)護(hù)自然的綠色發(fā)展，實(shí)現(xiàn)著眼于長(zhǎng)期的、有利于代際公平的可持續(xù)發(fā)展。
讓我們更多地更深地去反思既往的經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，要知道良好生態(tài)環(huán)境是最公平的公共產(chǎn)品，是最普惠的民生福祉。我們要順應(yīng)人民群眾從“求生存”到“求生態(tài)”，從“盼溫飽”到“盼環(huán)保”的訴求的轉(zhuǎn)變，積極促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)方式調(diào)整的經(jīng)濟(jì)變革，同時(shí)進(jìn)行一場(chǎng)行為模式、生活方式和價(jià)值觀念的“綠色革命”。這場(chǎng)革命既需要政府部門(mén)的篤力實(shí)行，也需要全社會(huì)的通力配合，凝聚踐行新發(fā)展理念的合力，為發(fā)展構(gòu)筑起“綠色譜系”，為轉(zhuǎn)型積累下“綠色動(dòng)力”，為中國(guó)贏得永續(xù)發(fā)展的光明未來(lái)。
（作者系遼寧社會(huì)科學(xué)院副院長(zhǎng)、研究員）