圖為雷州東西洋水稻豐收的景象。
一望無(wú)垠的22萬(wàn)畝稻田綠意蔥蘢，綠油油的禾苗長(zhǎng)勢(shì)喜人，這里不是東北平原，而是位于中國(guó)大陸最南端的雷州半島——廣東省湛江市雷州東西洋，廣東水稻集中連片種植面積最大的耕地，有“廣東第一田”“粵西糧倉(cāng)”之稱。如果沒(méi)來(lái)過(guò)，可能很難想象在這里能看到20多萬(wàn)畝集中連片的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田。
廣東人多地少，要保障糧食供給、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，必須提高土地產(chǎn)出效益，挖掘糧食產(chǎn)能。近年來(lái)，農(nóng)業(yè)大市湛江更是成為廣東農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的代表，以高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)為基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平不斷提升，農(nóng)民種地的積極性被大大調(diào)動(dòng)起來(lái)。2018年，湛江糧食總產(chǎn)量146.76萬(wàn)噸，增長(zhǎng)3.8%，糧食安全責(zé)任考核獲廣東省優(yōu)秀，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值788億元，增長(zhǎng)5.5％。
抗旱不光靠打井有井的地方就有滴噴灌
地處中國(guó)大陸最南端的湛江市，終年受海洋性季風(fēng)氣候調(diào)節(jié)，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，年均溫度23℃。全市耕地面積700.45萬(wàn)畝，在廣東各市中面積最大，發(fā)展農(nóng)業(yè)條件可謂得天獨(dú)厚。但湛江農(nóng)業(yè)發(fā)展卻有一個(gè)最大的瓶頸——缺水。
濕潤(rùn)多雨的廣東也會(huì)缺水？
“雖然從絕對(duì)數(shù)量上來(lái)看湛江不缺水，但對(duì)于農(nóng)業(yè)發(fā)展來(lái)說(shuō)，時(shí)空性缺水還很?chē)?yán)重。”湛江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師吳景強(qiáng)回答了農(nóng)民日?qǐng)?bào)記者的疑問(wèn)。從時(shí)間上看，當(dāng)?shù)亟邓饕性谂_(tái)風(fēng)季來(lái)臨的七、八、九三個(gè)月份，但臺(tái)風(fēng)降水留不住，農(nóng)作物播種生長(zhǎng)的冬春季節(jié)降水量很少，有時(shí)還會(huì)發(fā)生冬春連旱；從空間上看，西部的徐聞和雷州耕地比較肥沃，但也是比較缺水的地區(qū)，給農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了巨大挑戰(zhàn)。要發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，首先就要破解水的問(wèn)題。僅2018年，湛江市就完成重點(diǎn)中型灌區(qū)節(jié)水改造工程3宗，恢復(fù)和新增有效灌溉面積14萬(wàn)畝。
每年三四月份，是湛江市徐聞縣菠蘿采收的季節(jié)，走在田間地頭，空氣里都隱隱地飄著菠蘿的甜香。從1926年引進(jìn)推廣，徐聞縣菠蘿種植歷史已有百年，全國(guó)超過(guò)一半的菠蘿產(chǎn)量來(lái)自徐聞。“菠蘿的生育期有18個(gè)月，期間如果不能保障及時(shí)灌溉，不僅產(chǎn)量降低，上市時(shí)間也會(huì)受影響，農(nóng)民的效益會(huì)大打折扣。”廣東農(nóng)墾紅星農(nóng)場(chǎng)黨委書(shū)記歐陽(yáng)帥告訴農(nóng)民日?qǐng)?bào)記者。紅星農(nóng)場(chǎng)種植菠蘿2.2萬(wàn)畝，近年來(lái)結(jié)合農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，不僅打了33口抗旱水井，更在項(xiàng)目區(qū)內(nèi)架設(shè)了噴灌管道，鋪上了節(jié)水地膜。“有了及時(shí)灌溉，菠蘿生長(zhǎng)周期最多可以縮短2-3個(gè)月，產(chǎn)量提高30%以上，實(shí)現(xiàn)了種植收益的最大化。”
“徐聞雖然土地肥沃，但十年九旱。為此我們大力推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，打井抗旱。”徐聞縣副縣長(zhǎng)李逸告訴農(nóng)民日?qǐng)?bào)記者。水井滋潤(rùn)了干旱的耕地，然而如果還是采取大水漫灌的粗放發(fā)展方式，可能會(huì)導(dǎo)致過(guò)度抽取地下水的惡果。要實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，就要提高灌溉效率。
“地下水彌足珍貴，一點(diǎn)一滴都不能浪費(fèi)。我們學(xué)習(xí)和推廣以色列的節(jié)水灌溉，使有井的地方就有滴噴灌。”李逸介紹，2017、2018年徐聞縣高效節(jié)水灌溉項(xiàng)目新增節(jié)水能力4.08萬(wàn)立方米，灌溉面積3.4萬(wàn)畝，受益人口2.51萬(wàn)人。不僅有效解決了干旱缺水的問(wèn)題，還改善了灌溉條件和農(nóng)田小氣候，提高了土地生產(chǎn)力。農(nóng)業(yè)“靠天吃飯”的局面得到扭轉(zhuǎn)，項(xiàng)目區(qū)內(nèi)3.4萬(wàn)畝耕地實(shí)現(xiàn)旱澇保收，灌溉保證率由46%提高到90%。目前全縣每年菠蘿種植面積35萬(wàn)畝，總產(chǎn)量約60萬(wàn)噸，產(chǎn)值12億元。
路通了才有財(cái)一家人經(jīng)營(yíng)幾百畝沒(méi)問(wèn)題
在雷州東西洋，南興鎮(zhèn)麻廉村種糧大戶莊為銀流轉(zhuǎn)了1.6萬(wàn)畝土地種植水稻，是東西洋種糧面積最大的農(nóng)民。規(guī)模種植的底氣從何而來(lái)？莊為銀直言：“如果沒(méi)有高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田改造，我種100畝地都種不完，更何況1萬(wàn)多畝。”
農(nóng)田成方連塊，機(jī)耕道平整寬敞，灌排渠縱橫暢通，高質(zhì)量的農(nóng)田讓規(guī)模經(jīng)營(yíng)在東西洋蔚然成風(fēng)。“目前這里的水稻耕種收綜合機(jī)械化率為95%，病蟲(chóng)害防治、收獲等環(huán)節(jié)基本實(shí)現(xiàn)了全部機(jī)械化。土地條件好，一戶人家經(jīng)營(yíng)幾百畝地沒(méi)問(wèn)題。我們發(fā)放適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)補(bǔ)貼都是以100畝為最低標(biāo)準(zhǔn)。”雷州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局吳世雄介紹。
然而過(guò)去可不是這樣。“道路不通，農(nóng)業(yè)機(jī)械進(jìn)不去，耕種收都要靠人力。水稻熟了又運(yùn)不出來(lái)，要雇人抬出來(lái)，無(wú)形增加了很多成本。”對(duì)比今昔，莊為銀不由感嘆，“財(cái)路財(cái)路，沒(méi)有路哪有財(cái)。”2013年，東西洋高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)項(xiàng)目開(kāi)始實(shí)施，2014年他就擴(kuò)大了種植面積，2015年又成立了農(nóng)機(jī)合作社，目前擁有植保機(jī)、松耕機(jī)、播種機(jī)、施肥機(jī)、收割機(jī)等農(nóng)業(yè)機(jī)械100多臺(tái)，社員200多人。不僅負(fù)責(zé)合作社社員的水稻耕種收，還為有需求的農(nóng)民提供機(jī)械化服務(wù)。
“只有專業(yè)化、規(guī)模化、機(jī)械化，種糧才能實(shí)現(xiàn)降本提效，農(nóng)民才有錢(qián)賺，更好地發(fā)展糧食生產(chǎn)。”莊為銀這樣總結(jié)自己十多年的種糧經(jīng)驗(yàn)。2018年，他的1.6萬(wàn)畝水稻平均畝產(chǎn)800-1000斤，分到純利潤(rùn)六七十萬(wàn)元。
同在東西洋種糧，松竹鎮(zhèn)東園村農(nóng)民王戰(zhàn)東流轉(zhuǎn)土地面積雖然沒(méi)有這么大，卻和莊為銀有同樣的感受：“有了高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，我們種糧越來(lái)越有賺頭。”他舉了個(gè)例子，“過(guò)去引水灌溉都是從土溝里走，不少水都滲下去了，浪費(fèi)了很多，水流也慢?，F(xiàn)在有了水泥修成的灌排渠，灌溉時(shí)間節(jié)約了一半，省水又省電。成本降下來(lái)，收入自然就高了。”因?yàn)槌邪?00多畝地靠近水庫(kù)，灌溉條件更好，去年王戰(zhàn)東水稻的平均畝產(chǎn)超過(guò)了1000斤，純收入120萬(wàn)元。
設(shè)施配套降風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)民更輕松種地效益高
通過(guò)農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施的配套和改善，農(nóng)民種田更輕松，收益更高，生產(chǎn)積極性也被激發(fā)出來(lái)。
雖然才是四月，但湛江已是烈日炎炎。在雷州市遂溪縣建新鎮(zhèn)的1000畝火龍果種植基地，通過(guò)一條條噴灌管道，清水直接澆灌到火龍果根部，潤(rùn)澤著暴曬下的土地。
“這是我們從2017年開(kāi)始實(shí)施的農(nóng)業(yè)節(jié)水項(xiàng)目，至今已投資6194萬(wàn)元，覆蓋3.6萬(wàn)畝耕地。每畝可實(shí)現(xiàn)節(jié)水400多立方米，結(jié)合水肥一體化技術(shù)的推廣，這1000畝火龍果每年就能節(jié)約成本40多萬(wàn)元。”遂溪縣水務(wù)局局長(zhǎng)陳開(kāi)林告訴農(nóng)民日?qǐng)?bào)記者。
雖然現(xiàn)在火龍果還沒(méi)到盛果期，但據(jù)基地負(fù)責(zé)人周唐生介紹，現(xiàn)在火龍果畝產(chǎn)3000斤左右，每畝純收入可達(dá)1萬(wàn)元。而三年后進(jìn)入盛果期，畝產(chǎn)值可以達(dá)到1.8萬(wàn)元。“有了節(jié)水項(xiàng)目的配套，我們的生產(chǎn)成本降低了不少，效率大大提高。”過(guò)去大水漫灌時(shí)，每次澆水都要大量勞力日夜守護(hù)在渠道上放水灌溉或挑水淋灌，現(xiàn)在一個(gè)人就能輕松管理幾十畝地。
一項(xiàng)項(xiàng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的完善，讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更有效益，農(nóng)民增收更有盼頭。
在位于遂溪縣嶺北鎮(zhèn)的廣東北部灣農(nóng)產(chǎn)品流通綜合示范園區(qū)，預(yù)冷庫(kù)容3.5萬(wàn)立方米的冷鏈物流系統(tǒng)，為湛江特色的嶺南水果、蔬菜、水產(chǎn)品等農(nóng)作物提供了存儲(chǔ)保鮮和流通區(qū)域，農(nóng)產(chǎn)品年流通量能力300萬(wàn)噸，成為出口農(nóng)產(chǎn)品、供港澳蔬菜和“南菜北運(yùn)”的重要供應(yīng)基地。
以前一到水稻豐收時(shí)節(jié)，東西洋農(nóng)民往往要從早忙到晚，白天收割稻谷、谷場(chǎng)脫粒后，晚上還要找地方晾曬，否則氣候潮濕稻谷容易發(fā)霉，這也讓規(guī)模種植的效益很難保證。隨著雷州市30萬(wàn)噸稻米烘干倉(cāng)儲(chǔ)擴(kuò)建項(xiàng)目的實(shí)施，這些問(wèn)題成了“老黃歷”。在項(xiàng)目實(shí)施方廣東源泰農(nóng)業(yè)科技有限公司記者看到，十多臺(tái)水稻烘干設(shè)備整齊排列。“這些設(shè)備可滿足每天3500畝的稻田收曬需要，遇到災(zāi)害天氣，可完成每天1萬(wàn)畝稻谷搶收任務(wù)。”公司相關(guān)負(fù)責(zé)人黎石青介紹，有了烘干設(shè)備，不僅能降低種糧大戶的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，還可以實(shí)現(xiàn)稻谷收曬環(huán)節(jié)“不沾地”“不沾手”，減少收曬帶來(lái)的“二次污染”，切實(shí)提高了稻米品質(zhì)。
