9月19日，由人民日報社、甘肅省委、省政府主辦的2017“一帶一路”媒體合作論壇在甘肅敦煌隆重舉行。國家領(lǐng)導人、絲綢之路沿途省份領(lǐng)導、企業(yè)家、以及來自100多個國家的200多家媒體約800人參與了論壇。作為本次論壇飲品獨家合作伙伴、中國食品飲料行業(yè)代表，康師傅控股有限公司受邀出席論壇。
在“一帶一路區(qū)域合作高峰論壇”上，康師傅中國區(qū)董事長賈先德認為：“企業(yè)要響應(yīng)“一帶一路”倡議，需要找準自身角色定位和發(fā)力點，康師傅希望以開放創(chuàng)新的姿態(tài)，帶動行業(yè)發(fā)展，以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品弘揚中華飲食文化，以國際標準接軌世界一流品質(zhì)。
傳承&創(chuàng)新
弘揚中華飲食文化
在“一帶一路”建設(shè)中，康師傅希望是一個“走出去引進來”的平臺。通過與“一帶一路”沿線國家和區(qū)域的交流合作，以民族品牌把中國飲食特色“走出去”，用文化的軟實力影響世界；以中國質(zhì)造把國際品牌“引進來”，讓世界更了解中國。而中華美食作為天然的文化紐帶，通過“走出去引進來”實現(xiàn)文化交融、“民心相通”，在潛移默化中把中國與一帶一路沿線國家人民緊密地連接在一起。
方便面不僅代表面食文化，其很多口味更是直接來自大江南北的地方菜肴，比如小雞燉蘑菇面、泡椒牛肉面、油潑辣子酸湯面等。康師傅通過現(xiàn)代創(chuàng)新工藝把中華飲食文化的千滋百味濃縮到料包的方寸之中，迄今研發(fā)近260余種口味，帶給消費者豐富的味蕾享受。讓你即使身在他鄉(xiāng)異國，也能通過一碗小小的方便面，品味到溫暖的家鄉(xiāng)味道。
而茶葉作為古老東方文明的象征，在絲綢之路一路飄香橫貫中西?？祹煾祩鞒兄袊催h流長的茶文化，以先進工藝和匠心打造了豐富的茶飲料王國；更汲取中國養(yǎng)生文化精髓，推出了冰糖雪梨、酸梅湯等眾多飲料產(chǎn)品。
康師傅通過開設(shè)奧運里約面館，與NBA、迪士尼跨界合作等方式，將多樣化的產(chǎn)品傳遞給不同地域的消費者，以文化交流促進民心相通。面對一帶一路，康師傅被賦予新的時代使命_將中華飲食文化傳承創(chuàng)新，滲透融合，保持其旺盛的生命力。
從“制造”到“質(zhì)造”
國際標準接軌世界
習總書記曾經(jīng)說過，要推動中國制造向中國創(chuàng)造轉(zhuǎn)變、中國速度向中國質(zhì)量轉(zhuǎn)變、中國產(chǎn)品向中國品牌轉(zhuǎn)變。
產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)安身立命的根本，為了保障產(chǎn)品質(zhì)量，康師傅建立了高標準的食品質(zhì)量安全管理體系。投資5億元設(shè)立“創(chuàng)新研發(fā)與食品安全研究中心”，具備國內(nèi)領(lǐng)先的檢驗檢測技術(shù)和設(shè)施；建立3000人食品安全與質(zhì)量管控團隊，每年350萬次、多達1500項指標的檢驗檢測；使用溯源體系，踐行“從農(nóng)田到餐桌”全程質(zhì)量控制理念，用全產(chǎn)業(yè)鏈嚴格監(jiān)控落實食品安全零容忍的企業(yè)主體責任……
而創(chuàng)新則是由“制造”到“質(zhì)造”轉(zhuǎn)變的動力?？祹煾禋v時8年研發(fā)推出的“愛鮮大餐”產(chǎn)品，其應(yīng)用的“蒸熟面、純高湯、真空凍肉”，三鮮處理法是業(yè)內(nèi)首創(chuàng)；更引進了世界最先進的真空冷凍干燥技術(shù)，最大限度地保持食材的色、香、味、形狀以及營養(yǎng)成分。而由此獲得世界食品科技大會產(chǎn)品創(chuàng)新大獎。
此外，作為本次論壇飲品獨家合作伙伴的優(yōu)悅水，采用獲得國家專利的“八道凈化工序”，確保產(chǎn)品品質(zhì)；更在業(yè)界率先通過嚴苛的NSF國際認證，成為IBWA國際瓶裝水協(xié)會會員，產(chǎn)品質(zhì)量達到國際標準。
在今天，越來越多類似康師傅這樣的食品飲料企業(yè)在用國際標準打造世界一流品質(zhì)，整體行業(yè)正在完成從“制造”到“質(zhì)造”的轉(zhuǎn)變。世界市場上，中國民族品牌也逐漸被越來越多消費者接受和喜愛。
緊抓歷史機遇
民族品牌面向世界
25年前，改革開放，讓康師傅有機會植根中國大陸。伴隨中國經(jīng)濟二十多年的蓬勃發(fā)展，“康師傅”也逐漸發(fā)展成為家喻戶曉的民族品牌。
25年后的今天，“一帶一路”倡議的提出，為像康師傅這樣的民族企業(yè)提供了新的歷史機遇?？祹煾祵⒊浞职l(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，以貿(mào)易交流帶動文化互通和經(jīng)濟發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，近三年來康師傅向馬來西亞、越南等一帶一路沿線國家采購胡椒、棕櫚油等原物料數(shù)十萬噸。由經(jīng)銷商主動將大量方便面、飲料出口到俄羅斯、哈薩克斯坦、香港等一帶一路沿線國家和區(qū)域。
此外，從2012年起，康師傅憑借深耕中國市場25年積累的優(yōu)勢和經(jīng)驗“梧桐引鳳”，先后與百事可樂、星巴克、迪士尼、阿華田、NBA等國際知名品牌達成戰(zhàn)略合作。
“康師傅“意為打造健康美味食品的專家，正好契合了當今“健康中國”的理念。未來，借助“一帶一路”東風，民族品牌康師傅作為中華飲食文化的傳播者，將以開放創(chuàng)新的姿態(tài)，引領(lǐng)行業(yè)立足中國，面向世界，為廣大消費者提供更多營養(yǎng)健康、安全美味的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
